一、一提起护国寺小吃，那可是北京老字号的名片之一，这里的小吃种类繁多，令人眼花缭乱。那么，护国寺小吃中究竟哪些美食值得品尝呢？接下来，就让我为大家揭秘一下！
二、1. 护国寺**腐
作为护国寺小吃的招牌，**腐绝对值得一试。它选用优质的豆腐，经过特殊工艺制作而成，口感Q弹，麻而不腻，是老北京传统美食的代表。
- 炸灌肠
炸灌肠是护国寺的另一道特色小吃。它以猪大肠为原料，灌入糯米、豆沙等馅料，炸至外酥里嫩，口感独特，是许多人来护国寺必尝的美食。
- 炸灌肠配豆腐脑
炸灌肠和豆腐脑的搭配堪称绝配。豆腐脑嫩滑可口，与炸灌肠的香脆形成鲜明对比，让人回味无穷。
- 炸灌肠配油条
油条是早餐的必备美食，与炸灌肠搭配起来更是美味无比。酥脆的油条与香嫩的炸灌肠相得益彰，让人欲罢不能。
- 糖火烧
糖火烧是护国寺小吃的传统糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是许多老北京人的心头好。
- 炸*柳
炸*柳是近年来新兴的小吃，以其鲜嫩多汁、香脆可口的特点深受年轻人喜爱。将*肉切成细条，裹上面糊，炸至金黄，外酥里嫩，回味无穷。
- 炸酱面
炸酱面是北京的传统面食，护国寺小吃的炸酱面更是别具一格。选用优质面条，搭配特制的炸酱，口感鲜美，令人陶醉。
三、Q：护国寺**腐的特点是什么？
A：护国寺**腐选用优质豆腐，经过特殊工艺制作而成，口感Q弹，麻而不腻，是老北京传统美食的代表。
Q：炸灌肠是如何制作的？
A：炸灌肠以猪大肠为原料，灌入糯米、豆沙等馅料，炸至外酥里嫩，口感独特。
Q：护国寺小吃中，哪些是适合早餐的美食？
A：炸灌肠、豆腐脑、油条都是护国寺小吃中适合早餐的美食。
Q：护国寺小吃的糖火烧有何特色？
A：护国寺小吃的糖火烧外皮酥脆，内馅甜而不腻，是老北京的传统糕点。
Q：炸*柳在护国寺小吃中受欢迎吗？
A：炸*柳是近年来新兴的小吃，以其鲜嫩多汁、香脆可口的特点深受年轻人喜爱。